Citron main de Bouddha

La main de bouddha est un agrume aromatique, ce fruit est une variété de citron qui est divisé en diverses sections similaires à des doigts.

La main de bouddha a une peau épaisse qui peut-être confite ou utilisée pour son zeste. La chair blanche de ce fruit est légèrement acide et non-juteuse, elle est utilisée en salade ou pour parfumer les poissons.