Trompette de la mort

Trompette de la mort

“ Cratarellus tubiformis ”

Référence : 000002231 Origine : France
Prix détail
139,26 €
Une cagette de 3 Kg
(46,42€ le kilo )
Commentaire

La trompette de la mort est un champignon de la famille des cantharellacées. Ce champignon en entonnoir pousse en été et en automne au pied des feuillus. La trompette de la mort a une odeur fruitée et un goût épicé ou poivré.

La trompette de la mort est aussi appelée trompette des Maures, trompe-la-mort, trompe d'amour, craterelle, calice de la mort, corne d'abondance, champignon noir ou truffe du pauvre.

La trompette des morts accompagne harmonieusement toutes les viandes en sauce notamment les gibiers. Ce champignon trouve largement sa place dans les garnitures et poêlées forestières.

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France