Fleur capucine comestible

Fleur capucine comestible

“ Tropaeolum Majus ”

Référence : 000002068 Origine : France
Prix détail
29,54 €
Le colis de 4 barquettes
(7,39€ la pièce )
Prix de gros
47,26 €
Le colis de 8 barquettes
(5,91€ la pièce )
Commentaire

Les fleurs de capucines sont issues de la capucine tubéreuse, originaire du Pérou, qui est une variété de capucine(s) dont les tubercules sont comestibles et confites afin d’accompagner les hors-d’œuvre et viandes froides. Il existe plus de 80 espèces de capucines. La fleur a un goût aromatique, sucré, poivré, et piquant.

La capucine est une plante ou fleur ornementale et comestible, provenant d’Amérique Centrale et du Sud, appartenant à la famille des tropéolacées. Les feuilles et les fleurs de la capucine sont parfois accommodées en salade. Les boutons des fleurs peuvent être confits au sucre ou dans du vinaigre.