Pintade fermière des Dombes entière

La pintade fermière Prince des Dombes est une volaille Label Rouge originaire de la région La Dombes dans l’Ain, proposée effilée entière.

La pintade est une volaille appartenant à la famille des numididés. La pintade sera délicieuse rôtie, farcie, ou en fricassée. Elle peut subir les mêmes apprêts que le perdreau et le jeune faisan.