Cuisse de poulet fermier du Maine Label Rouge

Cuisse de poulet fermier du Maine Label Rouge

Référence : 00002484 Origine : IGP Volaille du Maine
Prix détail
(moy.) 21,93 €
colis de cinq cuisses (environ 1.750 g)
(12,54€ le kilo )
Commentaire

Les cuisses de poulet fermier du Maine sont certifiées Label Rouge. Les volailles fermières Label Rouge sont élevées dans le respect d’un cahier des charges Label Rouge officiel. Les volailles vivent en plein air selon un mode de production fermier visant à garantir le bien-être des animaux et de leur environnement. Le Label Rouge est un signe de qualité supérieure certifiant de la qualité gustative de la viande des volailles.

Le poulet fermier est un jeune gallinacé d’élevage de 4 mois ou plus, dont la chair est tendre et la graisse blanche.

Le poulet fermier est cuisiné traditionnellement rôti au four ou à la broche. Le poulet est une volaille dont les apprêts ne peuvent se compter. Le poulet fermier peut être préparé selon différents modes de cuisson : rôti, frit, grillé, poché, poêlé ou sauté. Les abats du poulet sont également utilisés en cuisine, notamment les gésiers et les foies.